Verse kruiden kweken in je eigen keuken doe je zo! 3 Kruidentuin tips

Als keukencoach wil ik je graag laten zien hoe je op een leuke manier een kruidentuin in je eigen keuken kunt krijgen.

1- Groeitips voor verse kruiden in de keuken

Daglicht

Ook voor kruiden is daglicht onmisbaar om te kunnen groeien. Hoeveel natuurlijk licht hebben jouw plantjes in de kruidenpot nodig?

Voor het keukenraam op het zuiden (felste zonlicht):

• Basilicum
• Rozemarijn
• Tijm
• Oregano
• Salie

Voor het keukenraam op het oosten en westen (minder fel zonlicht/ half schaduw):

• Munt – mint
• Bieslook
• Peterselie
• Kervel

Het kruid munt is populairder dan ooit! Het is een smakelijk en geurig ingrediënt om mee te koken. Daarnaast is de mojito cocktail en thee met verse munt een veel bestelde drank in cafés en restaurants. Een muntthee maak je makkelijk thuis met een Quooker kokend-water-kraan.

Vele keukenkruiden kunnen uitstekend groeien op de vensterbank, het keukenblad of het keukeneiland als ze 5 tot 8 uur zonlicht krijgen en de temperatuur niet te veel wisselt.

Kunstlicht

In Nederland hebben we de ene dag meer zonlicht in huis dan de andere dag. Hoe geweldig is het dan niet om zelf het aantal uren en de felheid van het licht te kunnen regelen zodat je het hele jaar verse kruiden hebt. Er zijn verschillende mogelijkheden om jouw kruidentuin met (energiezuinig LED) kunstlicht tot bloei te laten komen:

• LED groeilampen
• Smart garden
• LED kweeklampen
• Kweektuintje
• Plant lampen
• Kweekpotten
• Mini-kas

2 – Creëer een kruidentuin in je keuken

Kruidenbakken en kweeklampen staan heel decoratief in je duurzame keuken. Prachtig om te zien al die groeiende plantjes, maar heb je daar wel de ruimte voor?

Extra plaats voor je kruidentuin maak je zo:

Keuken planken

• Op handige wandplanken kun je naast oliën en azijn al je kruidenpotten plaatsen.

Dieper keukenblad

• Met een dieper aanrechtblad krijg je 5 a 10cm extra over het gehele blad. Precies genoeg voor jouw kruidenplantjes.

Vensterbank

• Een vensterbank achter het keukenblad is niet alleen geweldig om je verse kruiden op te zetten, ook heel praktisch als smetplint en keukenachterwand om alle water- en vetspetters op te vangen.

Wandplanken met LED verlichting

• Op bovenstaande foto zie je dat verticaal tuinieren ook in de keuken kan! De wandplanken Manila van Nobilia hebben LED verlichting aan de onderkant waardoor de kruiden ook ’s avonds licht krijgen.

Wandmeubel met kruidenbakken

• Een complete moestuin is mogelijk in de speciale Backlight bakken van hout waar de eetbare planten van boven licht krijgen van een LED groeilamp.

Weetje: Knip de kruiden 2cm boven de grond af, waardoor de plant opnieuw kan groeien. Pluk ze niet met de hand!

Keukenrek voor keukengerei

• Is dat handig, en het neemt nauwelijks ruimte in! Een handig keukenrek waar alle keukenhulpjes en je tablet, smartphone en kruiden een eigen plek langs de keuken achterwand kunnen krijgen. Deze mooie en slimme keukengerei houder heeft zelfs een speciale kruidenpot voor drie verschillende kruiden.

Kraan met flexibele slang

• Je kent het uit de horecakeuken een kraan met een flexibele slang waarmee de vele vaat wordt afgespoeld. Het is natuurlijk ook super handig voor thuis zodat je makkelijk de pannen kunt afspoelen en planten kunt water geven. Zo ook de verse kruiden in pot.

3- Kruiden in de keuken inspiratie

Op de foto boven zie je nog een mooi voorbeeld van een kruidenpot die een prominente plaats heeft in een prachtige nieuwe keuken. Niet alleen in de bourgondische landelijke keuken, ook in de meer strakke moderne keuken, design keuken en industriële keuken mogen de verse kruiden gezien worden.

Kruiden in het keukenontwerp

Jazeker, een keukencoach van I-KOOK kan het kweken van kruiden meenemen in het ontwerp van jouw droomkeuken. Vraag het maar!